很多朋友对于酸辣茄子的酸辣酸辣视频家常做法和酸辣茄子的家常做法视频不太懂 ，今天就由小编来为大家分享 ，茄的茄希望可以帮助到大家 ，家常家常下面一起来看看吧 ！做法做法
本文目录
蒜仁茄子的做法
1 ：先取一口蒸锅 ，来上少许的茄的茄清水 ，用大火烧开
2 ：调一下拌茄子汁 ，家常家常大蒜拍成蒜末儿 ，做法做法剁好装入盘儿中
3 ：来上适量的酸辣酸辣视频白醋 ，生抽 ，茄的茄辣椒油 ，家常家常香油 ，做法做法鸡精 ，酸辣酸辣视频盐 ，茄的茄白糖
4 ：快速搅匀后 ，家常家常这个汁儿就算是调好了
5 ：茄子有一点长 ，中间还得给它来上一刀放入锅中
6 ：水开之后 ，将茄子放入锅中摊散 ，盖上盖子用大火 ，蒸十分钟
7：香菜改刀成长段放入盘儿中备用
8 ：茄子蒸至十分钟就可以关火了，最好取一个牙签 ，在上面划一下，能划动就代表正好了
9 ：把茄子稍微的晾一下 ，将晾凉的茄子用牙签儿给它撕成条儿放入盘中
10 ：把刚才调好的蒜泥汁儿浇在茄子上
11 ：再撒上切好的香菜段儿快速的拌匀
12 ：最后直接装入盘儿中 ，多余的汁儿可以浇上
酸辣茄子汤的家常做法
步骤1
食材 ：茄子1根 、番茄100克 、小米椒3个 、小葱1根、食用油5克 、十三香1克 、盐1克、醋2克、香油2克 。
步骤2
茄子切长条 。
步骤3
番茄切块 。
步骤4
小米椒切小圈。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
炒锅中油温5成热时 ，下入小米椒炒香 ，放入茄子炒软 ，加入适量清水煮沸 ，放入番茄块煮2分钟 。
步骤7
放入十三香、盐 、醋 ，调味，盛出撒上葱花，滴入香油即可 。
用酸辣子做茄子榨正宗做法
食材:
长茄子2个 、小米椒2个 、葱1段 、陈醋1勺、盐1勺 、糖1勺 、生抽1勺 、鸡精5g
1·食材处理 ：将茄子用手撕成长条后放入锅中，在锅内放入少许油和水加热翻炒 ，改小火加盖焖制五六分钟 。
2制作酸辣汁 ：另起一锅 ，倒入适量水 ，放入陈醋 、小米辣、少许盐 、味精 、白糖 、酱油煮制稍许即可 。
3炒制 ：茄子焖制完成后调成大火分多次放入酸辣汁翻炒 ，再放入生抽 、盐 、白糖、鸡精 ，翻炒均匀即可出锅~
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